Gastronomia

GASTRONOMIA TÍPICA DA REGIÃO

Não existindo em Eixo iguarias que possam caracterizar a sua mesa, é de referir que em ocasiões festivas se confeccionam: o leitão assado (à Bairrada), caldeirada de enguias, carneiro ou cabrito assado em caçoilas de barro preto. Na doçaria é costume usar-se o folar de ovos (na Páscoa), a aletria, arroz doce e leite-creme.